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行業新聞
快速檢測儀檢測食用油農殘 檢測結果成有效依據

  快速檢測儀兩分鐘鑒別食用油品質
  
  到明年初,市民所食用的油類是否為再生油,可能只需要兩分鐘就能檢測出來。昨天,中國農業科學院油料作物研究所與武漢矽感科技有限公司在漢成立聯合實驗室,專門研究如何快速檢測油類油品的品質,確保市民食用油消費安全。
  
  當天,記者在武漢矽感科技公司見到一臺快速檢測儀,儀器的外觀與普通的設備差不多,有計算機顯示器與其相連。工作人員向設備的感應處滴了一些食用油,2分鐘內,相連的計算機顯示圖譜。據該公司總經理顏毅堅介紹,根據圖譜可以確定食用油的品質和安全性。
  
  目前該公司已經從國內一些油料所獲取了幾百份再生油的樣品,還有幾百份正常的食用油樣品,在設備之中進行了多次的測試,基本上獲知了廢棄油脂的圖譜規律和常見現象。與中科院油料作物所成立聯合實驗室之后,可以進一步對這些圖譜進行研究和認定,確定安全油脂和非安全油脂的差異,最終這些儀器將成為市民餐桌的“保衛者”。
  
  快速檢測儀農殘檢測的背后
  
  “果蔬中含有的殘留農藥和有害物質,容易造成內臟壞死、硬化、免疫功能下降和發育不良等癥狀,便攜式農藥殘毒快速檢測儀,能在幾分鐘內幫您鑒別出果蔬中是否有殘余農藥。”一款售價1600多元的“蔬菜農藥快速檢測儀”正悄然熱賣。銷售商稱,政府機關、超市、家庭是其主要銷售對象,目前銷售紅火。
  
  記者從位于深圳的這家公司了解到,其產品主要針對果蔬、糧食農藥殘毒的檢測。公司一位劉姓經理介紹,儀器操作簡單,檢測速度快,只需10多分鐘就能出結果。
  
  隨著生活質量的不斷提高,人們對自身健康日益重視。然而,層出不窮的食品藥品安全事件一再考驗我們的餐桌安全,盡管檢疫、監測部門付出百般努力,問題食品藥品卻總能成功逃脫“法眼”登上餐桌。無奈之下,人們只得選擇“自己動手豐衣足食”,于是農藥快速檢測儀應運而生。
  
  人人參與食品安全“戰役”未嘗不是一種良性社會氛圍,但讓個人承受由此產生的成本卻是不適宜的。一方面,為人們提供放心的食品藥品是政府職責所在,將食品安全成本轉嫁到個體頭上,政府部門有逃避職責之嫌,政府的權威性毫無疑問會受到損害。
  
  快速檢測儀有效性評價
  
  快速檢測儀器在當下這個食品安全頻發的時代顯得尤為的重要,大量的食品和環境樣品需要檢測,單靠在實驗室里用大型分析儀器和認可的標準方法進行檢測是難于及時、快速而全面地來監控食品和環境的安全狀況,這就需要一種快速篩查的快檢儀器,而對快檢儀器的結果是否正確,也就是說對快檢儀器是否有效進行評價是件十分重要的工作。
  
  目前,我國快檢儀器主要是應對食品安全的監管、室內空氣和飲用水安全的檢測,主要檢測對象是有毒有害物質;國外的快檢儀器主要用于炸藥、毒品和一些危險品的檢測。由于快檢儀器品種眾多,并且對檢測結果評價不一,沒有統一的評價標準,因此,目前國內外尚未見到完善的、統一的快檢儀器有效性的評價方法。
  
  由于快檢儀器包括了儀器、檢測方法和試劑,這使得快檢儀器的有效性涉及到:檢測儀器的準確性和可靠性、檢測方法的科學性和合理性(包括了樣品處理方法的科學性和合理性)、使用試劑的質量、檢測時的環境條件(溫度、濕度、電磁場強度等)、溯源時使用的標準物質的質量、檢測人員的技術水平等等,而最終檢測結果是評價快檢儀器有效性的最好方法。
  
  對于有標準樣品(基體與被測樣品需一致)的以其標準值溯源。對于無標準值的物質,采用單實驗室多種標準測量方法,或多實驗室一種標準測量方法得到的結果溯源;也可采用單實驗室多水平特定的測量方法,或多個實驗室采用一種特定的測量方法得到的結果溯源。 

點擊次數:  更新時間:2013-07-04  【打印此頁】  【關閉
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